Статьи

Первые упоминания о выращивании инжира датируются еще 13 веком до нашей эры, то есть это одно из первых окультуренных растений в мире. Инжир – не единственное название, по которым нам знакомы это дерево и этот фрукт. Анжир, фига, фиговое дерево, винная или смирнская ягода, смоква, смоковница – это все об инжире.
Родина инжира — Средиземноморье и прочие территории с мягким климатом. Однако при правильном уходе выращивать инжир можно и в более суровых условиях. Он считается богатым источником калия, кальция и пищевых волокон.
Инжир можно употреблять в свежем виде, консервировать или сушить. Из сочных плодов получаются ароматные джемы и варенья. Вкус инжира умеренно сладкий. Листья растения могут применяться в лечебных целях.